乳酪芝士

無論是哪種乳酪，都含有豐富的營養。它們是牛奶“濃縮”後的產物，所以牛奶的營養一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質;同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然乳酪中的乳酸菌對腸胃有益。乳酪中的蛋白質因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中，乳酪被歸於乳製品類，兩薄片的乳酪(45克)，相當於一杯(240CC)全脂牛奶的營養。

會有一點吧，畢竟含有脂肪，不過乳酪營養密度高，還是不錯的。乳酪含鈣量很高，攝取充分的鈣質，可使細胞活化，血液與皮膚經常保持年輕健康，並預防老化。你可以選擇低脂的乳酪，搭配其他事物一起吃，合理膳食，就既健康又不會長胖。