乳酪水果

乳酪是一種發酵的牛乳製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比優酪乳更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。乳酪水果的搭配很健康。

因為乳酪中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後,就會發生凝固,從而影響人體對乳酪的消化與吸收,在服用乳酪這個時間段裡同樣不宜食用其他酸性水果。