肉皮豇豆的做法有幾種，聽說可以減肥，真的可以減肥嗎？

豇豆去弦，洗淨，在鍋中翻炒至變色倒出備用。2.土豆去皮洗淨切塊備用，肉皮切條備用。3.鍋內放入適量油，待油熱放入肉皮翻炒1分鐘，加入大料和醬油，倒入豇豆和土豆，加入大料，鹽，水，燉20分鐘，撒上蔥花即可出鍋。減肥效果目前還不明顯。

幹用溫水浸泡20分鐘，使其回軟。土豆削去外皮，切成1cm厚的半圓片。肉皮洗淨，用刀刃刮去表面雜質及殘餘豬毛。 鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將幹豇豆放入汆煮5分鐘，再撈出瀝幹水分切成5cm長的小段。 將肉皮整塊放入鍋中，繼續汆煮10分鐘，取出待稍涼後切成5cm長、1cm寬的粗絲。 中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將土豆片放入炸製成金黃色，撈出瀝幹油分。 砂鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將肉皮絲、豇豆、大蔥段、花椒、大料、桂皮、醬油和鹽放入砂鍋中，待再次燒沸後轉小火加蓋慢慢燉煮30分鐘。 最後放入土豆片，移入鍋仔中，持續保溫加熱食用即可。 小貼士經常吃有助於健康，減肥的效果倒是沒有聽說。