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長豇豆怎麼做
網友回答
豇豆是味甘、咸，性平，食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒 一般急火加熱10分鐘就可以的，你已經加熱了半小時了，完全沒有問題的，當然如果出現腹部不適可能是中毒，輕的自己會好轉的，重的就需要到醫院了
雖然豆角中的這兩種物質對人體有毒，但它有自身的特點和弱點，即不耐高溫。因此，不論家裡的父母，還是托兒所的廚師，在給孩子做豇豆這道菜時，一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豇豆熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了