炸河豚塊

你好，朋友。油炸食物是我們說的最常見“垃圾食物“。這類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，長期進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。另外，在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質，常吃油炸食物的人，癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群（主要的癌是消化系統惡性腫瘤如胃癌、肝癌、食管癌、大腸癌等）。建議少食用油炸食物，希望對你有所幫助！

許多油炸食物(如油條、油餅等)在製作過程中需要加入含鋁的膨化劑，經常食用容易導致老年癡呆。食物經高溫煎炸處理，可產生有致癌作用的多環芳烴，如炸薯條中發現會產生高濃度致癌物質丙烯醯胺。油炸食物用的食油往往都是反復使用的，因此非常容易導致所產生的脂質過氧化物累積，這些脂質過氧化物可促使腦細胞早衰。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的危險食品。