牛肉幹五香

五香牛肉幹 原料配方 鮮牛肉 白糖 醬油 食鹽白酒 甘草粉 辣椒醬 五香粉 味精 生薑 製作方法 將鮮牛肉切成小塊，除去油和筋絡，用涼水把血水漂乾淨，然後下鍋煮一個半小時，燒煮時要注意上下鏟動，使牛肉受熱均勻，但不能煮得過爛。

能吃辣的就吃麻辣牛肉幹，不能吃辣的就吃五香的，按我來說愛吃麻辣的覺得味道更好些，配料上麻辣的也複雜些。