山藥不良反應

你好，山藥的情況下基本上，普通人都是可以吃的，可以去到養胃等等的作用，而且還是口味比較好的食物，所以是不要擔心的。他的做法也是比較多的，可以炒菜，也可以煲湯，您可以參照一些食譜來進行烹飪的，含有的營養是比較多的。平時可以多吃一些

山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品，有強健機體、滋腎益精的作用；山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋溜。胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等鹼性藥物，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。

山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。山藥的功效與作用，中醫認為主要是補脾、腎、肺三髒之氣。山藥又名淮山，山藥的功效與作用，現代藥理研究表明，山藥其塊莖富含多種必需氨基酸、蛋白質及澱粉，具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，山藥的功效與作用，可提供人體多種必須的營養，有降血糖、提高免疫力和抗氧化和抗衰老的作用。山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量。