文蛤的做法

你好是可以的，花蛤還是別的貝類首先就是要洗淨。蛤、螺類的東西洗有調門就是網水盆裡道一點又讓空氣與水隔離讓蛤缺氧過度喝水突出污泥。

您好，花蛤這個吃法是因人而異的，黑色部分為花蛤內臟區，吐沙乾淨的話可以一起吃。花蛤等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應經吐沙、熟透後食用。花蛤等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。