清酒煮文蛤

你好，海產品的蛋白質的量以及鈣的含量都是很高的，對於孕婦來說是很有營養的食物，特別是孕中期後媽媽應該要常常吃一些來補充營養的，只要您不是過敏體質，以前對於海產品無過敏現象的話那麼您是可以吃的，不要擔心，對於您和寶寶都有好處的。啤酒花蛤將吐淨的花蛤沖洗乾淨後，控淨水放入碗中；啤酒開啟後，稍加搖晃產生泡沫，快速倒入碗中，以覆蓋花蛤為限；將花蛤放入微波爐中加熱4～5分鐘即可。

花蛤用鹽水養半天，讓它吐沙，蔥、薑、蒜切末，紅辣椒切菱形片，起油鍋蔥、薑、蒜、紅辣椒爆香，放下花蛤略炒，蓋下鍋蓋30秒後，加入調味料，視花蛤張開口即加入九層塔起鍋，我就是這麼做的，味道還是不錯的。