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出名乳酪
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你好,當然可以吃。乳酪是以牛奶或其他動物奶為原料,經發酵、凝固、加熱或擠壓成型、成熟等過程製成,也叫乾酪、芝士。乳酪與人們熟悉的優酪乳一樣,都是通過發酵過程來製作的,但是乳酪的濃度比優酪乳高,近似固體食物。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,其營養價值高於牛奶,也比同屬於發酵乳製品的優酪乳高。
易消化吸收:乳酪中的蛋白質主要是酪蛋白,實際可消化率為97.5%左右,高於全脂牛奶91.9%的消化率。 針對1到3歲的嬰幼兒寶寶,建議用“乳酪寶寶”,它口感細滑,口味香甜,不含人工色素和防腐劑,寶寶極易接受