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乳酪保存
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2-7度的話可以保存5天左右 奶油乳酪非常嬌氣，如果分的時候沒戴一次性手套而用手碰了，手碰的地方就會長黴點。 切開後的奶油乳酪要用保鮮膜包嚴，貼緊點，中間別留空隙，能延長存放時間。
乳酪需要保存於乾燥通風的地方,溫度在5~10度之間.冰箱生果格就是最佳的選擇.乳酪必須個別包裝妥當,以保持其風味,不應將乳酪與生食或未洗乾淨的食物如蔬菜等放置在一起,可以使用原包裝紙,錫箔紙或蠟紙將乳酪包好