自製花生糖

材料：棉花糖100克（最好是純白色的）、奶粉1杯約100克左右、花生仁80克、糖粉適量（用來防粘） 花生仁先用白鍋炒香，去皮掰成兩半備用 棉花糖取出拌入奶粉，再放微波爐叮40秒，再拌勻（動作要快，溶了的棉花糖很快會變硬） 入花生仁拌勻（操作過程如糖漿變硬拌不動，也可放回微波爐加熱片刻再取出來繼續操作） 混合物刮在兩張保鮮紙之間，趁有溫度用擀面棍擀成厚方塊，待稍涼後切塊粘上糖粉，放冰箱保存即可

花生牛奶糖的做法：1.將花生米用洗淨的粗沙拌炒，炒至呈鴨黃色即起鍋，晾涼，去皮。 2.在不銹鋼炒菜鍋中加入白糖量1/3的牛奶和白砂糖，加熱將糖溶化。待糖充分溶解後加入蜂蜜，並加熱熬煮，不斷攪拌。待糖液形成膏狀，顏色呈淡黃，用筷子挑糖能拉出細絲時，即加入豬油，用力攪拌均勻，繼續熬煮10分鐘左右，立即端鍋離火。 3.糖鍋離火後，立即向鍋內倒入加工成熟的花生米，快速鏟拌。然後倒入鋁盒中，壓實。壓平，再將飯盒放入盛水的盆中，用水間接冷卻，待成形後，倒出切塊