吃餃子的時候，吃了蒜泥，同時吃了點海蜇

問題描述吃餃子的時候，吃了蒜泥，同時吃了點海蜇，15分鐘後，從頭部開始，出現紅疙瘩，速度很快，全身都有，疙瘩都連接成片，成一片片的疹子，有過敏史，以前沒有這次嚴重，後來到醫院，都出現了抽搐昏厥的情況，大概2分鐘。請問主要是什麼原因？