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【便秘】
【歸檔】 10年09月17日
中藥蛋黃油的材料劑量
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蛋黃油是從雞蛋的蛋黃中煎取的油,又稱雞子魚、鳳凰油等,蛋黃油的製作: 1)取20個雞蛋,將雞蛋洗淨,用水煮熟,剝掉蛋殼和蛋白,只留下蛋黃。 2)放入平底鍋內,不需要加油,以木質或竹制鍋鏟壓碎,越細越好。 3)以中火幹煎,連續翻炒使蛋黃均勻受熱。大約15分鐘後,蛋黃會有點燒焦,20分鐘時開始起濃煙,這時開始只要翻攪幾下即可,30分鐘左右,濃煙達到最大,蛋黃會變成黑色,看起來像瀝青,此時用鍋鏟壓,會流出蛋黃油。 4)熄火,將蛋黃油倒進瓷碗中。等冷卻後,用紗布過濾,把燒焦過程的粗碳粒濾掉,留下的蛋黃油是黑色的。放在乾燥的陰涼處或冰箱裡可保存1、2年 。可以作為家裡的備用藥哦。不過做的時候煙很大。中醫認為,蛋黃油具有清熱潤膚、消炎止痛、收斂生肌和保護瘡面的作用。常吃煎炸物,甜食和高蛋白的人,積累太多腸內毒素者,表現出口感舌燥,便秘,火氣大等實熱證者,不宜使用。請在醫師指導下使用提問者對於答案的評價:tzmaow:謝謝