糖尿病足的預防重於治療

總量控制 人體每日需要的總熱量實際上應該是每天攝入的總食量。如果食量過多，這些過剩的熱量會轉化成糖類、脂肪等物質儲存起來導致肥胖。因此飲食中攝取的能量能滿足每日正常生理活動和工作的需要即可，應該避免攝取過多的能量而引起肥胖和能量攝入較少而導致消瘦。 糖尿病患者每天總熱量可按每千克理想(標準)體重25～30千卡估計；其中糖類即主食量應占總熱量的50％～60％，大約每日4～6兩(200～300克)主食，而蛋白質應控制在總熱量的20％以下，大約每千克體重1克蛋白質，如果已有蛋白尿或慢性腎功能不全，需要進一步減少蛋白質的攝入。剩下的熱量應該由脂肪供應。這樣每日所需要的食物總量是相對固定的。肥胖者每日總熱量要減去250～500千卡，這樣可以逐漸減少體重。

穩定多樣 糖尿病患者、尤其是老年患者的飲食習慣已經長期形成，不易改變，包括食物的種類、進食的時間、每餐量的分配等，要盡可能照顧到原來的飲食狀況，不要作過大的變動，否則很難長期堅持下來。 但也要盡可能糾正不良的飲食習慣，如有的患者喜歡吃油炸食品，有的喜歡在進餐的同時進食水果，有的患者喜歡吃泡飯，不少患者習慣于早餐喝粥，這些均容易使血脂或餐後血糖升高，應在穩定的基礎上適當調整飲食習慣。 為了維持健康，必須攝取營養平衡的飲食，包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、微量元素和食物纖維等各種必需的營養素，注意食物品種的多樣化，最好葷素搭配，充分發揮食物間營養物質的互補作用。