尿毒癥飲食需要注意什麼

飲食上需要注意的地方很多，可以這樣五低一高：低鉀、低磷、低脂低鹽、低蛋白、高維生素1、低鉀 含鉀高的有：所有食用菌、土豆、山藥、小白菜、紅棗、香蕉、桔子、銀耳、桃、杏、菠菜、油菜等。2、低鹽 含鹽高的有：味精、蘇打餅乾、掛麵、醬油、油條等。血壓控制不平穩者或高度水腫時忌鹽，一般患者每日鹽攝入量小於3克（一大牙膏蓋）。3、低磷 含磷高的有：海產品及海生植物，如：海帶、紫菜、動物內臟、芝麻、茶葉、蜂蜜、蛋黃。4、低脂 注意：炒菜時禁止使用動物油，以植物油為主，尤以含不飽和脂肪酸的玉米油為佳，禁止食用油膩食品。5、優質低蛋白 可適量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，調整食用量，每日少於2兩，植物蛋白不能吃，如豆子及各種豆製品、豆腐、豆奶及各種乾果類，如：花生、瓜子、核桃。

尿毒癥是腎功能喪失後，機體內部生化過程紊亂而產生的一系列複雜的綜合征。而不是一個獨立的疾病。由於進食蛋白量少，因此應儘量選用營養價值較高的雞蛋、牛奶等動物蛋白質食物，而少用豆製品等植物蛋白。