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真假鵝蛋
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人造鵝蛋打開後不久蛋黃和蛋清就會混合到一起,這時候因為蛋黃蛋清是一種物質原材料的緣故，煎蛋時,假鵝蛋蛋黃蛋清在鍋裡會散黃。
1. 假鵝蛋的蛋殼顏色比真鵝蛋的外殼要亮一些,但不明顯,用手觸摸假鵝蛋外殼會覺得比真的粗糙一些 2. 仔細看外觀,人造鵝蛋外殼2端有穿孔的痕跡 3. 用手輕輕晃動鵝蛋,有響聲的是人造蛋,這時候因為其中水分從凝固劑中溢出的緣故,而真鵝蛋不會有響聲