請問紅油捲心菜的做法，原料與營養

用料 捲心菜 半棵五花肉 1小塊料酒 1勺生抽 1勺薑 1片蒜 2瓣郫縣豆瓣醬 1勺白醋 半勺蔥 2根紅油捲心菜的做法 帶皮五花肉切成薄片，加1勺料酒，1勺生抽拌勻醃制15分鐘。薑切絲，蒜拍碎，蔥切段。捲心菜對半切開，取半棵。用手掰開，去莖取葉，撕成片狀，洗淨瀝幹。油鍋燒熱，入薑，蒜，1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。入五花肉片翻炒至肉色變白，微微捲曲，油脂溢出。入捲心菜片，大火翻炒均勻。加適量鹽，半勺白醋，煮至菜葉軟爛。撒蔥段，炒勻。

主料捲心菜半棵 五花肉1小塊輔料 料酒1勺 生抽1勺薑1片 蒜2瓣郫縣豆瓣醬1勺 白醋半勺蔥2根 紅油捲心菜的做法步驟1. 帶皮五花肉切成薄片，加1勺料酒，1勺生抽拌勻醃制15分鐘。薑切絲，蒜拍碎，蔥切段。2. 捲心菜對半切開，取半棵。用手掰開，去莖取葉，撕成片狀，洗淨瀝幹。3. 油鍋燒熱，入薑，蒜，1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。4. 入五花肉片翻炒至肉色變白，微微捲曲，油脂溢出。5. 入捲心菜片，大火翻炒均勻。加適量鹽，半勺白醋，煮至菜葉軟爛。6. 撒蔥段，炒勻。小貼士