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將軍的功效
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過饑草不僅具有養胃健脾、助消化的功效，還能當做香料使用，可用來燉雞、鴨或排骨，味道鮮香可口。在閩南地區，祖祖輩輩的人，都把它當做一種生活中必不可好的良藥，或是生活中烹調的佳品。很多人燉湯時習慣加入一些過饑草，煮出來的湯味道清香可口
，可以通過吃點過饑草加強消化，同時達到健胃的作用。在閩南很多飯店，特別是在車輛過往的車站或是路邊飯店，煮一鍋過饑草湯都是必不可少的家常菜。因為很多司機在路上跑，飲食很不規律，當停車吃飯時，喝一碗過饑草燉的湯，是很養胃的，對身體大有益處