脫水蓖麻油

蓖麻籽含油量高,由於油的用途不同,因此取油方法也不同,藥用蓖麻油用水壓機冷 榨,溫度不超過50,否則部分雜質會溶入油中而不能作藥用.用冷榨所得的油稱為1號蓖麻油.其餅粉碎後進行再次壓榨或浸出以制取3號蓖麻油(無2號),供工業用.用螺旋榨油機直接壓榨,或者採用預榨-浸出所得到的蓖麻油只能作為工業用油.

蓖麻油不能食用.經濟價值高,它是藥用瀉劑；紡織、化工及輕工等部門用蓖麻油作助染劑、潤滑劑、增塑刑、乳化刑和製造塗料、油漆、皂類及油墨的原料.蓖麻油經濃硫酸處理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗稱土耳其紅油).蓖麻油脫水則可得到具有共軛雙鍵的乾性油脂.以不同的氫化條件處理蓖麻油可以得到多種產品,因此蓖麻油廣泛應用於各種工業部門.蓖麻油最接近純化合物單酸甘三酯,在常見油脂中只有橄欖油(含80％左右的油酸)、紅花油(70％以上亞油酸)和桐油(約含85％的桐酸)有此特點.蓖麻油中不皂化物含量小於1％.維生素含量較低(0.05左右).