請問老年人肺炎飲食治療

碳水化合物 碳水化合物是人體的主要供能物質，約占總熱能的60%左右，主要來源於病人主食及蔬菜、水果和糖類。攝入量一般不加限制，但是肺結核病人伴有糖尿病時，碳水化合物的供給量每天應限制在200-300克左右。

脂肪 肺結核病人對脂肪的攝入量以適量為原則，每天80克為佳，且以植物性脂肪為最好。脂肪過多會影響病人的食欲反而不利於病人對其他營養素的攝入。