楊氏秋梨膏

秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品，清道光20年（1840年），太醫院將秋梨膏的秘方傳給前門外通三益食品店，從此秋梨膏才在民間流傳。 秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥幹咯、大便秘燥等症有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸症。

秋梨膏傳說為唐朝名相魏征所創。魏母患了嚴重的咳嗽病，卻不肯服藥，久治不愈，病情日重。正無可奈何時，魏征忽然想起其母愛吃梨，便投其所好，買來許多鴨梨，將治咳草藥研磨成粉，與梨、冰糖共煮成膏，其母吃後非常歡喜，膏未食盡，病已痊癒。