為何不改用蔗糖做調味劑？為何不改用蔗糖做調味劑？

據業內人士介紹，如果改用蔗糖（白砂糖），生產成本會大幅上升，從而直接造成產品價格上漲。因為甜菊甜度是蔗糖甜度的300倍，用很少量即可，生產成本就大幅下降。另外，從營養衛生角度來說，用蔗糖做調味品，對人體健康不利，因為蔗糖是精製糖，經常過量攝入精製糖，可能誘發或加重某些疾病，如糖尿病、肥胖症、高脂血症、動脈硬化、脂肪肝等。這些疾病的營養原則是低熱能、低脂、少用或不用精製糖。