吃小米粥有什麼好處？小米粥的功效

小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，是老人、病人、產婦宜用的滋補品。適用量每餐50克，宜與大豆或肉類食物混合食用。小米粥不宜太稀薄，應注意搭配以免缺乏其他營養。

小米熬粥營養價值豐富，保存了豐富的維生素和無機鹽，小米具有防止消化不良及口角生瘡的功能，食用小米粥可以防止反胃、嘔吐。