藥膳羊肚尖

藥膳羊肚尖益氣補虛，溫中健胃。主治脾胃虛弱，形體消瘦，飲食減少，四肢乏力畏寒，或飲食稍多即吐，時吐時止，大便搪薄等；氣陰不足，多飲多食，小便頻多，自汗盜汗等。 【性味歸經】性溫，味甘。人牌、腎經。 【用量用法】內服：煮食或煎湯服。 【進補應用】1.脾胃虛弱，或肺腎不足，煩渴多飲、消穀善饑、胃脘疼痛、小便頻多 山藥燉羊肚：羊肚300克，山藥200克，蔥、生薑、鹽、味精、料酒各適量。將洗淨的羊肚切成3釐米XS釐米的塊，山藥切成1釐米厚的片，然後將羊肚、山藥、蔥、生薑、料酒、精鹽放人鍋內，加清水適量，先用武火煮沸，再用文火慢燉至羊肚熟爛，加味精調味。當菜食。 2.氣陰虧虛，自汗盜汗 羊肚黃茂烏豆湯：羊肚l具，黃芪30克，黑豆50克。將洗淨的羊肚切片，與黃芪、黑豆一同人沙鍋，加清水適量，先用武火煮沸，再用文火煎煮，待羊肚熟爛即成。分次飲湯食肚。 3.脾氣虛弱，食少贏瘦，四肢煩熱 白術羊肚湯：取羊肚1具，白術30克，精鹽適量。將洗淨的羊肚切成塊，白術洗淨，一同人沙鍋，加水適量，先用武火煮沸，再用文火慢燉，待羊肚熟爛後，加精鹽調味。食羊肚，喝湯，每日3次。 4.中氣不足，肝氣不舒，脅脹腹痛，小便不利，煩躁 春盤面：麵粉300克，羊肚50克，羊肉100克，雞蛋回只，蘑菇20克，菜薹50克，韭菜25克，生薑、精鹽、胡椒粉、料酒、醋各適量。將洗淨的羊肚、羊肉切成2釐米見方的丁，蘑菇洗淨切片。菜薹洗淨切成段。韭菜切細末，待用；再將雞蛋打人麵粉內，加清水適量，用筷子使勁攪，至麵粉發透，放韭菜、精鹽、揉成麵團，做成麵條；然後將羊肚、羊肉、生薑、蘑菇放人鍋內，先用武火煮沸，再將麵條下鍋煮熟，放人精鹽、料酒、醋、胡椒粉調味。早中晚餐均可食用。

藥膳羊肚尖：羊肚１０００重量份；草豆蔻、甘草、紅豆、白豆、千里香、香葉、山奈、香沙、丁香、畢坡、沙仁、桂皮、補骨脂、骨碎補、桑寄生、小黑藥、女貞子、巴戟天和仙茅各１～１０重量份；白芷、草果、山藥、黃七、蓮須、和沙苑子各３～２０重量份。還可以包括膳食調味料，例如選自孜然、小茴香、辣椒、生薑、植物油、料酒、鹽、八角、肉桂和花椒中的一種或多種。