香薷怎麼食用

香薷10克，大米100克，白糖適量。將香薷擇淨，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1～2劑，連續3～5天。可發汗解表，祛暑化濕，利水消腫。適用于夏季外感於寒，內傷暑濕所致的暑濕表症，水腫，小便不利等。

香薷、薄荷、淡竹葉各5克，車前草10克，水煎代茶飲。可清熱除煩，利尿清心，適用於心煩尿赤，口幹口苦。白扁豆30克，香薷15克，扁豆花5朵，將三者水煎取汁頻飲，每日1劑。可化濕消暑，可治療中暑發熱，暑濕吐瀉等。