老年期譫妄飲食方案？

老年癡呆患者在飲食上要瞭解，蔬菜中芹菜、黃花菜都有益於大腦的健康保護。蘋果等富有維生素的水果也是被推薦的食品。各類堅果：花生、核桃、松子、榛子、葵花籽也含豐富的亞油酸，對神經細胞有保護作用等等。另外，您要指導，飲食只是起到輔助性的作用，治療老年癡呆還需要配合中醫加物理療法來治療，該方法是在中醫的理論下結合現代化治療儀器，共同作用的治療方法，進一步促進患者恢復，治療時摒棄了西醫的副作用和依賴。

患者要常吃富含膽鹼、維生素B12的食物，如豆製品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿蔔等。因為乙醯膽鹼有增強記憶力的作用，而乙醯膽鹼都是由膽鹼合成的。因此，應多吃一些富含膽鹼的食物