最近我父親做完腿部血管手術，

建議忌辛辣刺激食物以及發物，注意飲食清淡，食用蔬菜水果精肉 等，可以應用一些烏魚湯鴿子湯等，術後定期複查看看恢復情況，避免傷口炎症感染。

根據你的描述，考慮是術後，也是可以飲食高蛋白的， 一般情況下建議繼續看醫生指導，魚類等，都可以的，儘量清淡飲食是關鍵的。