食用大豆卵磷酯

目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而這兩種磷脂在本質上有什麼區別呢。 通常所說的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物為主體，並含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、腦苷脂類。磷脂是一類脂的統稱，含有多種含磷成分，大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂醯甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。意見建議：其多種營養成分對人體均有很大的裨益，加上其成本價格的低廉。所以市場上銷售的多為大豆卵磷脂。蛋黃磷脂屬動物胚胎磷脂，含有大量的膽固醇和甘油三酯及許多人體不可缺少的營養物質和微量元素。蛋黃卵磷脂可將膽固醇乳化為極細的顆粒，這種微細的乳化膽固醇顆粒可透過血管壁被組織利用，而不會使血漿中的膽固醇增加。毋庸質疑，蛋黃卵磷脂是目前同類產品中營養價值最高的。

對於大豆卵磷脂的副作用這個問題你需要給予重視，關於你請問的大豆卵磷脂的副作用問題我很樂意為你解答：大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂醯甘油、縮醛磷脂、溶血磷脂等。具有延緩衰老、預防心腦血管疾病等作用。大豆卵磷脂適宜人群：三高”人群，欲防治。心腦血管疾病者。欲提高記憶力和預防老年癡呆症者。過量飲酒或肝功能失常者。意見建議：大豆磷脂有調理雌性激素作用，長期服用有美容作用，一般來說不具副作用，祝您健康！