最近老公開始研究起有關大豆磷脂的東西，請問什麼是大豆磷脂？

磷脂是人體細胞（細胞膜、核膜、質體膜）的基本成分，並對神經、生殖、激素等功有重要關係，具有很高營養價值和醫用價值。現代人生活節奏緊張，磷脂營養大量流失，因此補充完整磷脂（PC、PE、PI…）對現代人而言是絕對必要。 鑒於大豆磷脂類保健品是一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，醫學家們也開始重視卵磷脂在預防疾病發生方面的積極作用。

大豆磷脂（Soybean phospholipids）是一種混合磷脂，它是由磷脂醯膽鹼（卵磷脂，簡稱PC，高等級為PPC）、磷脂醯乙醇胺（腦磷脂，簡稱PE）、磷脂醯肌醇（肌醇磷脂，簡稱PI）、磷脂醯絲胺酸（絲胺酸磷脂，簡稱PS）等成分組成，其中最典型的是前三種。