你好！狗肝能吃嗎？怎麼有人說吃了狗肝會中毒呢？謝謝回答

狗肝儘量不要吃。狗肝內含有大量維生素A，尤以白毛狗肝的維生素A含量最高，每克狗肝維生素A含量約7萬國際單位。一次過量食用(超過8g)即可引起中毒，其中毒輕重與攝入量多少有關。中毒後主要表現有噁心、嘔吐、吐黃綠色水樣物，厭食、無腹瀉；劇烈頭痛、頭昏、嗜睡；皮膚脫皮，呈片狀或鱗盾狀、基底紅潤，稍有癢感，先口周、鼻唇溝和鼻尖，後延及手部及全身。一般對症治療就可以。

狗肝吃多了會導致維生素A中毒，偶爾吃一點也倒沒什麼重大關係，但肝臟是解毒器官，少吃為妙。