日本昆布醬油

海帶含藻膠酸,昆布素,甘露醇,半乳聚糖,海帶聚糖,海帶氨酸,氧化鉀,碘,鈣,鈷,氟,胡蘿蔔素,維生素B1,B2,C,P,蛋白質,脯氨酸,谷氨酸,天冬氨酸等氨基酸；昆布含藻膠酸,蛋白質,甘露醇,鉀,碘等；裙帶菜含藻膠酸,蛋白質,甘露醇,碘,溴,鈣及維生素B12,海帶氨酸,丙氨酸,甘氨酸,脯氨酸等氨基酸.

昆布就是我們經常看到的海帶。性寒，味鹹。有 軟堅散結，消痰，利水的作用。一般無副作用，但是一般不要與甘草合用，屬於十八反，會產生毒性。