如何做魚籽

雞蛋燜魚籽：原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。做法：1、鯉魚魚籽清洗乾淨，瀝幹水；2、雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；3、油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；4、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後即可。

做法是：先用水緊一下成塊狀(水裡放料酒） 蔥薑蒜辣椒（辣椒看個人口味 最好多加點） 熗鍋 加熱水 放鹽味精糖（可以直接放耗油不用放糖）下魚籽 燒5分鐘 出鍋放胡椒粉點綴香菜（香菜最好用湯澆一下） 完成