光澤苔蘚食譜

(1)食物多樣。每餐應包括各種蔬菜、水果、豆類以及粗加工的主食。(2)多吃新鮮蔬菜水果。(3)以植物性食物為主。食用多種來源的澱粉或富含蛋白質的植物性食物，盡可能少吃精加工食品，要限制糖的攝入。(4)合理選擇動物性食物。儘量多吃“白肉”(如魚、禽類)，少吃紅肉(指牛、羊、豬肉及其製品)。

1)適當控制進食量，保持適宜體重。(2)少吃高膽固醇食物，如動物內臟，魚子等。(3)少吃動物油。 (4)多吃蔬菜、水果和薯類，每日攝入400—500克新鮮蔬菜、100．200克水果以增加維生素、礦物質、膳食纖維、葉酸等，有助於降低冠心病和腦卒中的危險。(5)多吃富含鉀、碘、鉻的食物。含鉀豐富的食物如蘑菇、豆類、菠菜、紫菜等。含碘豐富的食物如海魚、海蝦、海帶、海菜等，含鉻較高的食物如豆類、雞肉、貝類等，可以多吃以防止動脈硬化，保護心血管。