雪米餅含鉛物質

雪米餅屬於非油炸澎化食品，還含有一定單糖、鹽，熱量遠遠底於薯片、薯條等油炸零食。但其中的澎化劑中有鋁，會在人體內蓄積，誘發俗稱的“老年癡呆症”。而且雪米餅的主要原料為精緻米粉，在加工米粉過程中米中營養物質大量流失，只留下了易轉化成能量的碳水化合物。海苔是一種很好的食品，含有豐富的礦物質、膳食纖維、少量碳水化合物和脂肪。你平時可以多留心食品配料表、營養素表。其中碳水化合物、脂肪、氫化植物油、鹽含量高的都為減肥期間禁忌的食品！

膨化食品本身來說，它的營養是不全面的，它具有四個高的特點：高糖、高脂肪、高熱量,然後還有很高的味精含量,孩子吃得過多會破壞營養均衡。而且膨化食品容易造成飽脹感，影響正常進餐，會防礙身體對營養物質的吸收。同時專家指出在膨化食品的製作過程中會有鉛進入到食品中。膨化食品通常它的含鉛量比較高，主要是這樣幾個來源：有些食物的添加劑像膨松劑；食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道裡面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛就會汽化，汽化了以後的鉛就會污染這些膨化的食品。兒童處於生長發育階段，對於鉛的吸收量是成人的5倍，但是對於鉛的排泄功能比較弱，所以鉛特別容易蓄積在兒童體內，造成長期的，慢性的危害，甚至可能會影響終生健康。鉛所造成的危害是很明顯的，主要的表現，就是一些神經系統的行為。比方說注意力低下、記憶力差、多動，另外容易衝動、容易愛發脾氣等等。但是如果劑量比較大，中毒的程度比較深，那就會嚴重危害到小孩智力的發育和神經系統的健康。