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自製烤海苔
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海苔是一種海製品,是含碘較多的食物,另外含有含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.B12.C,煙酸、膽鹼、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等)、鈣、磷、鐵等成分所以是一個好東西,可以食用,但是不宜太多,另外主要還含有鹽,吃太多會影響甲狀腺機能,增加腎臟的負擔,還可能引起高血壓,一天最好不宜超過一兩。
海苔含有豐富的維生素和礦物質,特別是維生素B12,B1,A,C,E等.它所含的蛋白質與大豆差不多,是大米的6倍,還含有膽鹼,胡蘿蔔,硫胺素,補腎養心,降低血壓,促進人體代謝等多種功效. 紫菜可以預防人體衰老,它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸,有利於保護肝臟.紫菜1/3是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物質排出體外,特別有利於預防大腸癌.紫菜還有化痰,清熱利尿的功效.多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用;也可以防止,減輕和治療婦女更年期疾病有很好的效果.