牛乳知識

乳是哺乳動物分娩後由乳腺分泌的一種白色或微黃色的不透明液體。它含有幼小機體生長發育所需要的全部營養成分,是哺乳動物出生後最適於消化

食療養生常識:牛乳與母乳的差異之處 母乳中蛋白質含量約為牛乳的1/3,在蛋白質構成上,二者恰恰相反。人乳中以乳清蛋白為主,酪蛋白含量少。