牛膝是中醫常用的一味中藥。牛膝分為懷牛膝和川牛膝兩種。具有活血祛瘀、引血下行、補肝腎、強筋骨、通淋澀的作用。活血宜用川牛膝，補肝腎用懷牛膝。牛膝和吃牛肉是不衝突的。
牛膝是一種多年生草本植物，跟牛肉是沒有關係的。牛膝是補肝益腎，強筋骨的藥物，屬於溫補類的一種，跟食物的相沖是很少出現的。