食品谷氨酸鹽物質

您好，很樂意為您解答，根據您以上的 問題描述解答回復如下，番茄、芝士、磨菇、黍米、青豆等。一般含有10 - 35%是谷氨酸鹽。海草裡也含有谷氨酸，如海帶。藍藻。

你好.富含氨基酸的食品。除全麥麵包，蜂蜜、葵花籽、銀耳等含有多種氨基酸外，還有蛋、奶類、羊肉及雞肉等富含優質蛋白質，而蛋白質的基本物質是氨基酸，是人體必須的營養物質。苦味食品也富含氨基酸。