怎樣做大黃米年糕

大黃米（黍）成分(每100克) 能量： 349.00 千卡蛋白質： 13.60 克碳水化合物： 67.60 克脂肪： 2.70 克水分： 11.30 克膳食纖維： 3.50 克灰份： 1.30 克維生素B1： 0.30 毫克維生素B2： 0.09 毫克煙酸： 1.40 毫克維生素E： 1.79 毫克鉀： 201.00 毫克鈉： 1.70 毫克鈣： 30.00 毫克鎂： 116.00 毫克鐵： 5.70 毫克錳： 1.50 毫克鋅： 3.05 毫克銅： 0.57 微克磷： 244.00 毫克硒： 2.31 微克.相對而言比小米高 【大黃米（黍米）具有補脾止瀉,和胃安神之功效. 又名黍米,粘性較強,漲性小.多適用於蒸糕或煮粥食用.黃米營養豐富,含：蛋白質,脂肪,炭水化合物,鈣,磷,鐵,鋅,硒,硫黃素,核黃素,尼克酸

大黃米可以有治瀉痢，煩渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小兒鵝口瘡，燙傷的作用。所有人都可以食用，基本沒有什麼禁忌。含有蛋白質，碳水化合物，脂肪，B族維生素，鈣，鉀，鎂，銅，鋅，硒，鐵等物質。含有非常多的成分。