翹嘴鱖魚魚苗

1. 適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用；老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合；2. 有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒濕盛者不宜食用。製作指導鱖魚紅燒、清蒸、炸、燉、溜均可。也是西餐常用魚之一。食療作用味甘、性平、無毒，歸脾、胃經；具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

1. 鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難；2. 吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利於肺結核病人的康復；3. 鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。