胃切除術後併發症飲食指南

由於胃切除後,容積明顯減少,食物營養素的吸收受到了影響,所以每日膳食中注意適量增加維生素D 含量多的食物,如動物的內臟及胡蘿蔔等,以防止手術後的骨軟化病.另外,吃飯後不要急於下床活動,應臥床休息,不要吃高糖飲食,防止傾倒綜合征.胃切除術後,最常見的併發症是缺鐵性貧血,維生素B 族缺乏.有15 ％的患者有骨軟化病,由於維生素D 的缺乏,很容易使骨質發生變化.胃切除術後的病人應注意膳食中補鈣,維生素D 的食物,這對骨骼鈣化有利.含鈣較高的食品有各種豆製品,乳製品和燕麥片,捲心菜,白菜,胡蘿蔔,芹菜,南瓜,蘿蔔,菠菜,葫蘆,韭菜,蒲公英,冬瓜等.某些硬果和種子類食品含鈣量也很高,如幹杏仁,核桃,棒子,葵花子等.水果類有柳丁等.

宜食苡米、藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽醃的食物。