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醃紅椒方法

問題描述 很喜歡吃醃辣椒,總覺得超市買的不如自己做的好,可是又不知道怎樣弄,請問醃紅椒的方法是怎樣的,謝謝解答。
網友回答
2000年01月01日 00:00

材料辣椒600公克,鹽60公克做法1.辣椒去頭蒂,洗淨後晾乾至完全無水分。2.取一廣口玻璃罐,一層辣椒一層鹽的方式放入罐中,舖完所有辣椒與鹽。3.取一個重物放入作法2中壓緊辣椒,並蓋上蓋子,放至陰涼處醃漬約10天即可。

2000年01月01日 00:00

醃紅椒的方法:1.買回來辣椒洗淨曬乾2.切成圈(如果是剁椒就要用到剁了)3.蒜瓣切片待用4.撒上鹽,拌勻5.裝入乾燥的瓶子裡面,面上撒一層鹽,再倒一點高度白酒,三天以後就可以吃了