包菜粉絲

1、捲心菜洗淨切細絲、紅薯粉條泡軟待用，蒜切片，幹紅辣椒切段。2、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下蒜片，幹紅椒段爆香，再下捲心菜。3、捲心菜炒到變軟出水時，下粉條翻炒，加老抽、鹽調味，讓粉條充分吸收捲心菜出的水分。4、如果還是太幹，可以每次少量加一點水，不停的翻炒，直到粉條綿軟入味即可起鍋。如果喜歡吃肉，可以提前準備一些五花肉或者純瘦肉絲在炒香蒜片和幹紅椒後煸熟，再放捲心菜絲。粉條不易炒熟，也可以提前用水煮到半熟，再加入一起翻炒，比較省火省時。

1.蔥切絲，蒜切末。2.包菜洗淨切絲。3.花椒爆香然後撈出來。4.把蔥蒜爆鍋。5.加入蠔油。6.加入泡的軟一點的粉絲炒，不用太濾水有點水粉絲不會糊鍋，不用特意加水的。7.再加進去主角捲心菜炒軟一點。8.放進去一點醬油。9.做捲心菜個人喜歡放點紅糖，不喜歡的可以不放。10.最後加入一點味精以後翻炒一下就好了。11.以為菜完了嘛？其實木有喲，我們再用煎鍋攤個雞蛋（就是翻面沒太搞好沒成圓形）就over了。