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食用佛手瓜
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佛手瓜中也是含有比較多的微量元素鋅的,所以多吃佛手瓜的話,是可以幫助我們人體補充鋅的,如過我們人體缺鋅的話,會出現反應遲鈍,發育緩慢的情況,所以這樣可以很好的預防孩子因為缺鋅而出現的智力發育緩慢,對孩子的健康是很有好處的。佛手瓜的功效與作用1:佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的~倍,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。
將佛手瓜去皮後將佛手瓜縫隙內剩餘的瓜皮挖去後備用2 將佛手瓜切薄片後加入少許鹽輕輕抓勻醃制10分鐘3 紅椒洗淨後去蒂,取出辣椒籽後將紅椒切成圓圈備用4 鍋中加油少許,燒熱後加入紅椒圈爆炒5佛手瓜片用清水洗淨後倒入鍋中,快速爆炒後沿鍋邊淋入少許清水,加入適量的鹽、雞精和白糖調味後,大火燒開轉小火燜3分鐘後即可出鍋,吃佛手瓜是有排鈉的作用的,而我們人體如果含有的鈉元素太多的話,一方面會引起我們體內的水鹽的不平衡,會有可能出現組織水腫,另一方面也是會出現滲透壓的失衡,讓我們的血壓出現波動。如果是高血壓患者那就是很危險了。