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天氣潮濕喝什麼湯好呢?
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天氣潮濕,脾胃容易被困,造成腸胃功能不好.健脾祛濕湯 (2~3人分量) 材料:淮山(幹品)10克,土茯苓10克,溪黃草10克,豬胰(豬橫月利)300克,清水適量. 做法:淮山,土茯苓,溪黃草,豬橫月利洗淨一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然後轉小火煲1小時即可飲用. 適合脾胃差者飲用. 和中化濕湯 (3~4人分量) 材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克. 做法:木棉花,雞蛋花,槐花,薏米,瘦肉,炒扁豆,陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉小火煲1小時即可. 適合濕熱脾虛者飲用.