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老年人慢性疾病性貧血食譜
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吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物,如蛋黃,牛肉,肝,腎,海帶,豆類等.不飲茶,茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收.
蓮子桂圓湯：蓮子,桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量.將蓮子泡發後去皮,心洗淨,與洗淨的桂圓肉,紅棗一同放入沙鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味.睡前飲湯吃蓮子,紅棗,桂圓肉