肉鬆餅做法少放鹽，麵粉與雞蛋調成糊狀，再把肉鬆平鋪在蛋上。 麵粉與雞蛋調成糊狀.放少少鹽放入蔥花
平底鍋先放油. 放入麵糊.兩面都煎一下. 再把肉鬆平鋪在蛋上. 卷好後最邊再用生麵糊抹一下.讓其粘牢. 再放回鍋裡.把有麵糊的一面放鍋底煎一二分鐘.切段,裝盤.