肉鬆餅禮盒

自髮粉、乾酵母、水、黃油、肉鬆、火腿、雞蛋、蔥、鹽1、蔥若干，切碎備用；火腿切成幾小段；肉鬆一盆。 2、乾酵母用溫水化開，拌入自髮粉，加入一塊黃油、鹽、一個雞蛋打勻，和成麵團，放在優酪乳機裡發酵。 3、等到麵團發酵到兩三倍大取出，分成幾份小塊，每取一份裹入蔥碎，拉長裹在一段火腿表面並在肉鬆盆裡滾一圈。 4、上蒸鍋蒸15分鐘。老公吃了說好好吃，像麵包哈哈~ 備註：後面一張圖肉鬆比較多的是在前面做好的熱狗的基礎上外表再塗一層沙拉醬，然後裹滿肉鬆，味道更嗲。

油皮材料：普通麵粉120克，豬油35克或植物油，糖10克，開水50克（85度左右） 油酥材料：普通麵粉70克，豬油35克或植物油 內餡材料：自製肉鬆50克1、分別將油皮、油酥材料混合揉成光滑麵團，裝保鮮袋冷藏30分鐘。 2、取出各分成10份。油皮包油酥（包湯圓一樣），收囗朝上擀成牛舌狀.自上而下卷起蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。再壓扁擀成長條形，自上而下卷起蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。 3、用大拇指在小面卷中間按下去，捏住兩頭壓扁擀成圓片，包入肉鬆收囗朝下蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。 4、用手掌將餅胚壓扁，平鍋放少許油，小火煎至兩面黃，再放入預熱好的烤箱180度，中層烤15分鐘即可。 5、如果沒有烤箱，可直接放平鍋煎，油要稍多些蓋住平鍋底部，油溫五成熱，放入餅胚小火慢慢煎至兩面金黃、餅皮完全鼓起即可出鍋。