老年人胰腺癌吃什麼水果好

胰您好，腺癌病人可以經常吃的一些水果主要有：1、番茄：番茄具有其他蔬菜所沒有的“番茄紅素” ，能消滅某些促使癌細胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。2、柑橘類水果：此類水果中含有豐富的胡蘿蔔素，以及黃烷素等多種天然抗癌物質。據調查，柑橘類水果對胰腺癌有非常好的效果。3、色蔬菜：包括菠菜、花莖甘藍、萵苣等。顏色越是濃綠，蔬菜的抗氧化劑含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。4、蔥蒜：蔥屬蔬菜中含有抑制腸癌、胃癌、肺癌和肝癌的化學物質。一項研究表明，有一種蒜化合物能對癌細胞產生毒性效應，能阻抑癌細胞的生長。5、十字花科蔬菜：包括甘藍、花椰菜、芥菜和蘿蔔等等。此類菜最好生食或半生半熟食用，因為燒得過熟會破壞其中的抗癌化合物。6、豆：大豆含有五種以上的抗癌物質，它們具有延緩和抑制癌細胞生長、擴散的作用。胰腺癌晚期治療。7、麥麩：有關研究顯示，麥麩類食物可使癌細胞退化、萎縮。它對結腸癌有特效。8、脂牛奶：其含的鈣、維生素B、維生素A、維生素C、維生素D等都具有奇特的抗癌性。9、黃豆：富含蛋白質，氨基酸的組成齊全，並含鐵多。富含抗癌的微量元素。對於癌症吃什麼水果好專家認為經常食用黃豆湯、豆漿、豆腐、豆腐乾，能防癌抗癌。10、大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，經常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地裡長出的青黴素”之稱。

水果種類較多，其中鮮果含水分比較高，蛋白質、脂肪含量均低於1%，碳水化合物含量在6%~28%；其次堅果類—分油脂類和澱粉類；油脂類油脂含量高，核桃、榛子、杏子、松子、腰果、花生、南瓜子等；栗子、銀杏、蓮子、芡實等屬於澱粉類。堅果類屬於水分含量低，高能量的食物，故不能貪食。

蔬菜是人們日常飲食中不可少的食物之一，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質、大量的膳食纖維；以及維生素C、鈣、磷、鎂等微量元素含量。